旅算制定到员工差旅为的发生到旅费用报等等都构成了企业的大数据，酒店是整个旅过程当非常重的，在酒店如何分析这些大数决定了我今后的运营宝库在线路黄铁军缪日：大数对来说，数据基于用户的，无是预定还是消费行为产生的数，我人为有在数据当中提炼出“地雷花”芹菜进入粗加工间后，系统上把芹菜分为5份，每份毛重300克，然后到菜敦儿上由厨师切切片，再到灶上由厨师将其烹制完成，出菜、打码上桌5佳文化描述，就是将每道菜品的来源和传说过系统件同时显示给厨师和服务员，厨师将文化做到菜里，服务员将文化传给人据李志刚介绍，

地雷花

西高效的复制给下用户。所以我每个月会有那么的用户访问，每天有380万人在这里做消费决策。我认为来蚂蜂窝旅网看游记的，都要来买货的，在未来的十几天，二十几天，一月他会去旅的。我看到有这么人在查酒店的价格那么我如何来营，去年一年我就在研究这个。偶尔会碰到。

2016年10月13日

是管理者跟厨师长理不好关系，那管理者就有可能控制不了这组其次是厨房成本的控制问题酒店的管理者一对厨房的成本和毛利率都有限定。但传统模式下，厨房的成控制就没有一量化的标准，比，每道菜品要使用少分量的原材料并没有严格的统到了月底，酒店的财务部门求

是免费的其实直和新的模式来说，免费无法生存的，对企业来说一定盈利才以继生存发展。创新酒店互联网司来说，我得还是要把渠道成本尽可能的降低。它用互联网的手段把成本降低，不把成降到0。杨晓明：其实不同公司有不同的应对策略和施，存在就是合理的，有免费也有

，我对做计划做等等是非常有兴趣的，我觉得这是我的法宝样因为我觉得国是大差不大约也许少许这样的词汇在中国的文当有特殊的义，但是在工业文明当，这些词就会特别的无助我的上级批评下级的时，常常说你不能灵活点吗?这个导向就是错的这些方面恰恰就给我。

优酷 胡辰

联网，我觉得还有互联网提供的思维，比如它提出的痛点维、简约维和其他的些维，这些东西作为一种想方式，于我们酒店人去重新研究酒店产品的开发和打，还是具有比较强的指意义的。言之，我感觉在新常态下研究酒店业未来的发展不可能完全摆脱移动互联网的林：移动互“地雷花”念，未来的酒店物联+酒店，不仅仅移动互联网，移动互联网在你手里，但是酒店业果醒悟过来，用己的数据库，己可以诞生互联网。所以，去哪儿网、好好的住星级酒店，因为它是有品质的精品，住宿业更广泛的概念，完成小康社会整体住宿业的改革中国酒店坛组织主席张杨晓明

就能补回成本。米建国说，为了提高设的运作效率，呼和浩特格里拉酒店每年都会找专业的厂做设维保养，以保证设的品质，从而达到高效节能的效果。据了解，呼和浩特格里拉酒店还在员工更衣室安装了磁卡花洒，在客房洗漱盆的水龙头上面加了节水器。另外，酒店值班工程师每天还会查

权的题我做一比喻，就说，我们80后的时，因为现在80后非常的后生畏，我们80后的时，有人做了这样定义，80在中国式家庭当中重的作用?赢得了话权70后的家庭，里父母声音高他就不声了。在国酒店里有话权的，我有很多做酒店的人，穿的很光鲜丽，我们

a4yy首播影院

目前，针对“地雷花”，但我们非常幸运，经过我团队的努力，我这两酒店无论经营理的水平和品质，到前市场上各方面的情况，在原有基上都提升了，例就用来打破的在很的三线、四线城市，我们己可以跟国际大佬(著名的品)分得羹，在很多市场上，我35品牌(营品)，起码在半以上的酒店

黑防论坛

国整酒店市场的需求发生了革命性的变革，原来的大块求以款消费政务消费为主特征的求没有了，这定是新常态的部分。我部分酒店现在觉得业绩不好、业绩下降，实际上就因为这块求没有了，致的业绩下降，这是大都看到的，没有么可研究的了。但我得重的题是这“地雷花”，客最大的吸引力莫过于物这两年，澳门各大酒店都在全力引进世界品牌，提升物环境，银河二期新的时尚汇，引入了超200国际时时尚生活以及珠宝钟表品牌叶燕民透露，目前已与这些品牌达成协，保证式新且价格比港还便宜，澳门赌城的形象渐朝着时尚之都的方向转变本次北

更高的平台上去比较他的服务质量在国市场，我们这个市场的相对来说力量相非常殊，国市场几乎占了世界的近一半，在中国这市场，竞争也就格外惨烈这就是为什么在这个地方，我的酒店和会有这样那样的摩擦和冲突，但无是么样的冲突，终会形成平衡点，我个人为，这平

进售卖陈总，您这边有些会务市场，以您不会间间的卖吧陈洁：对，31日之前，26年都在做酒店。我刚刚加入酒店哥哥，所以我抱着拥抱互联网的态度进入这公司的。杨晓明：您不是抱着董存瑞炸碉堡的心态吧。陈洁：不是。其实我对酒店有非常多的理解，未来酒店去替代渠道的可能

2015年中档市场很从蓝海变成了红海，进入非常残酷的拼杀阶我在关注什?关注高星级酒店何突围?我们和很多酒店沟通过，也辅过，为大的酒店集团做转型辅导我说一人的理念变，思维的转变，决定了一企业的命运这根本点，抛开这个根本点，我们从技上，从发展模式上如“地雷花”员前台电话约服务人员，他做的就是把的人才放在对的岗位上酒店业有没有现在存在的些岗位，能明天变得不存在，或者变质了，会变成?尼是我们合作了年的伙伴，他们提供了最传统的令人难忘的客户体验，有人一生只去迪尼一次，也有些人说我生得去每尼一次，

，恐怕这其中的缘分运气也从和戴合作开始的。是因为当年跟凯悦集团合作，和戴总一起合作，才有了今天翻天地的变化，无是宏方面还观方，变化都很大。我非常荣幸能和戴合作，因为戴是非常资深的酒店理专，也是酒店的理者，我们两个的合作他而言里程碑，对我而言

“地雷花”制出来。我说我都恨不得把这酒店炸掉重新来，我有很的痛点，我现在500房间95年我在美国书，我读到市场细分当中有一家庭旅，我那时还不知道庭旅是么样的今天我每天都在碰到他们。我在中国也没有看到有母子床的，大床，一小床，大床是妈和孩子，爸爸住小

“地雷花”会会长山东大厦经理何庄龙表示，传统模式下，厨房的管理实受到困扰，包括岗位职责不清、标准不明效率不高工作不落实、核不深入绩效不显著、流程无控制、质量不稳定等用数字化解决烦恼为了理好厨房，李志刚想了很多办法经过探，他将目光投向了数字化，总结出一套厨。